Meggyes clafoutis
A clafoutis egy francia édessség, nagyon egyszerű, családi desszert, amely nem a legszebb, de annál finomabb.
Nagyon gyorsan elkészíthető, ha hirtelen valami édesre vágyunk, a clafoutis jó választás. Én palacsinta pitének nevezném, a tésztája palacsintatészta szerű, a kinézete mint egy pitéjé. Tehetünk bele bármiylen gyümölcsöt meggyet, cseresznyét, epret, málnát, ami éppen van otthon és a fagyasztott is megteszi, csak olvasszuk ki előtte és kicsit nyomjuk ki a levét. Persze a frissen szedett gyümiből sokkal finomabb.