sütik, édességek, desszertek
A panna cotta a legjobb édesség a nyári kánikulában. Hideg, könnyű és az elkészítése is egyszerű, csak hagyni kell időt neki a hűtőben. 6 óra alatt köt meg a zselatin rendesen, érdemes előző este megcsinálni, ha vendégeknek készítjük. A panna cotta hozzávalói 4 főre: 3 …
Nagyon gyors és egyszerű piterecept a vasárapi ebédekhez vagy ha vendégek érkeznek és gyorsan össze kell dobni valamit. Pitetésztát sem kell gyúrnunk, ugyanis bolti levelestésztából készül az alap, amire egy krémes, vanliás töltelék kerül. Barackkal isteni, az édes krémet nagyon jól kiegészíti a savanykás barack, de más gyümivel is készülhet, pl. meggyel, cseresznyével.
A clafoutis egy francia édessség, nagyon egyszerű, családi desszert, amely nem a legszebb, de annál finomabb.
Nagyon gyorsan elkészíthető, ha hirtelen valami édesre vágyunk, a clafoutis jó választás. Én palacsinta pitének nevezném, a tésztája palacsintatészta szerű, a kinézete mint egy pitéjé. Tehetünk bele bármiylen gyümölcsöt meggyet, cseresznyét, epret, málnát, ami éppen van otthon és a fagyasztott is megteszi, csak olvasszuk ki előtte és kicsit nyomjuk ki a levét. Persze a frissen szedett gyümiből sokkal finomabb.
A créme brulée azt jelenti égetett krém, egy lágy vaníliás krém, amelynek a tetejét roppanósra karamellizáljuk. Nagyon egyszerű édesség, mégis ebben a formában nagyon elegáns.
Ez a különleges, de nagyon gyorsan elkészíthető süti Lila füge oldaláról származik, meggyes pitetekercs néven. Nagyon megtetszett az ötlet, és nem bántam meg hogy kipróbáltam, egymás után 3 nap is ezt a sütit készítettem vendégeknek és mindig el is fogyott az utolsó morzsáig.
Ha szeretsz a kávé, tea mellé néhány kekszet is megenni, akkor te cantucci rajongó vagy! Ez a száraz, mandulás-marcipános ízű olasz keksz tökéletes a reggeli kávé mellé vagy a délutáni, esti teához. És gasztroajándéknak sem utolsó. Hozzávalók 2 rúdhoz: 240 g liszt 120 g cukor …
A gyümölcskenyér nem tartozott a kedvenc süteményeim közé, míg ki nem próbáltuk ezt a receptet. Mivel mindent szeretek, ami mézeskalács ízű, nem csalódhattam nagyot. De nagyon meglepődtem, mikor elkészült ez a karácsony, tél ízű finomság, mert sokkal szaftosabb azoknál, amelyeket korábban kóstoltam. Próbáljátok ki ti is!
