Kókusztekercs

Kókusztekercs

A kókusztekercs egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető, sütés nélküli édesség. Nyáron, a nagy melegben, ha egy kis édességre vágysz, készíts el ezt a sütit, mert még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. Gyerekeket is bevonhatunk a készítésbe, élevezni fogják.

Hozzávalók 1 rúdhoz, 2-3 főre

A kakaós tésztához

  • 250 g darált háztartási keksz
  • 75 g prcukor
  • 15 g holland kakaópor
  • 2 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 ek rum, vgy rumaroma

A krémhez

  • 75 g puha vaj
  • 75 g porcukor
  • 50 g kókuszreszelék
  • 3-4 ek kókuszreszelék a hempergetéshez

Kókusztekercs recept

  1. Előszőr elkészítjük a kakaós tésztát, ehhez a tészta hozzávalóit kézzel összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük.
  2. kókusztekercs

  3. Ezután jöhet a krém. A puha vajat kikeverjük a kókusszal és a cukorral. Fontos, hogy porcukrot használjunk, mert a kristálycukor ropogna a fogunk alatt.
  4. kókusztekercs

  5. Egy nagyobb folpackot terítsünk ki az asztalra. Szedjük rá a kakaós krémet, majd egy spatulával egyengessük el, kíszítsünk belőle egy téglalapot.
  6. kókusztekercs

  7. A kókuszos krémmel kenjük meg a kakaós réteget, úgy, hogy mindehova elég jusson, majd tekerjük fel szorosan a kókusztekercset.
  8. kókusztekercs

  9. A tekercset kívülről szórjuk meg kókuszreszelékkel, hengergessük át néhányszor, hogy a kókuszdarabok belerragadjanak, majd tegyük becsomagolva hútőbe.
  10. kókusztekercs

Kókusztekercs tálalása

A kókusztekercs akkor szeletelhetó könnyedén, ha néhány órára, vagy akár egy egész éjszakára hűtőben pihentetjük. Ha lehűlt, vágjuk ujjnyi szeletekre, így tálaljuk. Ha 4 fős családnak, vendégeknek, barátoknak készítjük, készítsünk dupla adagot.

kókusztekercs



Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük