Kókusztekercs

Kókusztekercs

A kókusztekercs egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető, sütés nélküli édesség. Nyáron, a nagy melegben, ha egy kis édességre vágysz, készíts el ezt a sütit, mert még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. Gyerekeket is bevonhatunk a készítésbe, élevezni fogják.

Spekulatius keksz, avagy készíts mesekekszet otthon!

Spekulatius keksz, avagy készíts mesekekszet otthon!

Egyszerű, gyorsan elkészül, nagyon finom és gasztroajándéknak is szuper. Spekulatius keksz, avagy készíts mesekekszet otthon!

Huszárcsók

Huszárcsók

Hozzávalók 15 dkg finomliszt 8 dkg cukor 1 csipet só 1 db citrom reszelt héja 12 dkg vaj 1 db tojás 10 dkg darált mandula (vagy dió, mogyoró) 10 teáskanál lekvár, a meggy nagyon jól passzol hozzá A huszárcsók elkészítése A lisztet elkeverjük a cukorral 

Tarte Tatin

Tarte Tatin

A Tatin nővérek híres tortája, avagy francia karamellás almatorta. A történet szerint az 1800-as években az egyik Tatin lány elfelejtett tésztát rakni az almatorta alá nagy sietségében, így az végül a tészta torta tetejére került fel. Bárhogy is volt, a torta nagyon jó találmány, egyszerű, házias almás sütemény, de akár egy partin, baráti, családi összejövetelen is megállja a helyét.

Levendulás keksz

Levendulás keksz

A levendula szezonban mindenképp próbáljátok ki ezt a levendulás kekszet! Szedd magad levendula mezőn meg is szedhetjük hozzá a levendulát. Ha ilyen mennyiséget használunk a levendulából, az íze nem lesz túl intenzív, nagyon finom, ráadásul a perc pár perc alatt elkészül.

Meggyes galette

Meggyes galette

Ha egyszerű meggyes pite receptet keresel, akkor próbáld ki a meggyes galette-et. A galette egy francia nyitott tetejű pite, amelyet a franciák sósan is készítenek. Nem kell bajlódni a tésztalapok nyújtásával, a rácsos pitével, a díszítéssel, a galette nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom. Többféle gyümölcsből készíthető, szilvából, körtéből, eperből is isteni.

Epres piskóta

Epres piskóta

A receptes könyvemben gyors yoghurtos piskóta néven fut. Villámgyorsan összeállítható, hiszen még mérni sem kell az alapanyagokat, mert a yoghurtos pohár szolgál mérőeszközként. Csak a sütésre kell türelemmel várni.

Málnás madeleine

Málnás madeleine

A medeleine egy egyszerű teasütemény, amelyet citromhéjjal és vaníliával ízesítenek, nem kell semmilyen különlegességre gondolni, olyan mint egy finom kagyló alakú piskóta, de a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak, nem igaz?

Epres tiramisu (csatos üvegben)

Epres tiramisu (csatos üvegben)

Ez az epres tiramisu pont olyan finom, mint az eredeti, csak eperszezon idején érdemes feldobni a tiramisut gyümölccsel is. Máshogy tálaltam, mint általában a tiramisut szokás. Így, hogy csatos üvegben készült, magunkkal vihetjük akár a munkába is.

Torta Caprese

Torta Caprese

A torta caprese csakúgy mint a legtöbb olasz desszert, végtelenül egyszerű, de úgy jó, ahogy van. A tésztája mandula, étcsoki, vaj és tojás elegye. Ugye milyen egyszerű? A történet szerint az 1920-as években Capri egyik cukrásza amerikai gengszterek megrendelésére Al Caponénak…